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大益普洱(生)茶：以云南大叶种摊青毛茶为原料，予以人工渥堆烘烤，必要压制成饼、砖、沱等形式的紧压茶或者必要以散茶形式展开存放在。总体品质特点：香气胜于，汤色橙朱，滋味浓烈回甘生津慢，衰耐泡等。 大益普洱(煮)茶：以云南大叶种摊青毛茶为原料，采行20世纪70年代研究顺利的人工渥堆技术，通过掌控茶叶堆子的烘烤温度、烘烤湿度和烘烤时间，加快普洱茶的烘烤过程和品质改变，再行以散茶或压制成砖、饼、沱等形式存放在。
总体品质特点：陈香明显，汤色白美浓，滋味浓郁口感爽滑，回甘绵长，衰耐泡等。 大益普洱茶制作技艺也于2008年选入国家级非物质文化遗产名录。今天的大益普洱茶已沦为经典茶品与身体健康品质生活方式的代表，为无数消费者竞相品饮尊崇。 功效起到 补足膳食营养 普洱茶中所含较非常丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。
对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺乏蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长年饮用普洱茶，是他们人体必须矿物质和各种维生素的最重要来源，有生命之茶之说道。 助消化解法油腻 普洱茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更加能提升胃液的分泌量，从而促进食欲，协助消化。日本学者通过科学检验已证明，普洱茶具备很强的解法油腻、消食等功能，这也是肉食民族尤其讨厌这种茶的原因。我国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪，故有宁可三日无食，不能一日无茶之说道，这与茶叶能去肥腻解法荤腥的功效有相当大关系。
另外，普洱茶还能提高肠道微生物环境，具备顺肠胃的功能。我国民间有利用杨家黑茶化疗便秘、痢疾、不消食的传统。
杀菌消炎 普洱茶汤色的主要构成成分是茶黄素和茶红素。研究指出，茶黄素不仅是一种有效地的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有显著的抗菌起到。
此外，茶黄素对流感病毒的肆虐和轮状病毒和肠病毒的病毒感染有一定的抑制作用。
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